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Passiflora… também em flor

Publicado a 13/10/2010, em: O Jardim 0 Comentários

Mesmo ao lado da trepadeira Sete-Léguas sobre a qual publicámos um post há poucos dias, está uma Passiflora que também cresce muito depressa. As flores são muito bonitas e inconfundíveis…

Também conhecida pela “Flor da Paixão”, dizem que é uma flor com propriedades afrodisíacas e que ajuda com a falta de sono.

Aqui no nosso jardim, o resultado é muito decorativo!

Nabo… pronto a comer!

Publicado a 12/10/2010, em: Na Quinta 0 Comentários

Semeámos nabos de várias qualidades… e para variar… estão enormes! Estes ficaram todos compridos, mas são realmente nabos. Será por causa da terra? Ou será mesmo do tipo de nabo? Os brancos estão muito redondos e também muito grandes.

A sopa vai ficar uma delícia!!!

Trepadeira Sete-Léguas está magnífica!

Publicado a 11/10/2010, em: O Jardim 0 Comentários

A nossa trepadeira Sete-Léguas na zona da piscina está lindíssima. Nesta altura do ano rebenta em tons de rosa e adoça a nossa entrada no Outono.

O nome científico desta planta é Podranea ricasoliana, e tal como indica, adora uma bela exposição solar. A nossa está num lugar que lhe deve agradar bastante. Está enorme, cheia de flores, e deita uma fragrância muito agradável…

Curso de Plantas Aromáticas e Medicinais com Luís Alves – 23 a 24 Outubro

Publicado a 06/10/2010, em: Cursos 0 Comentários

Estamos a preparar um curso a pensar especialmente em todos os que gostam de ervas aromáticas e medicinais.

O anfitrião/formador será o Luís Alves, que lhe dará a conhecer mais sobre o mundo das Plantas Aromáticas e Medicinais (PAM). Aprenda como colhê-las, propagá-las e secá-las, e como poderá tirar o máximo partido ornamental e medicinal destas plantas maravilhosas. O curso inclui também uma aula de cozinha com aromáticas bem como uma componente prática no exterior.
Nota biográfica:

Luís Alves tem 37 anos, é do Porto. Agrónomo, técnico de Agricultura Biológica, escreve regularmente para revistas especializadas. Lecciona em diversos cursos de jardinagem e espaços verdes, plantas aromáticas e medicinais, e foi orador convidado de diversas palestras sobre os temas. Editou um DVD com um curso de PAM. Nos últimos 8 anos é agricultor e viveirista, produzindo em modo biológico plantas aromáticas, medicinais, condimentares e flora espontânea autóctone, sendo também consultor especializado em jardinagem e espaços verdes. Foi galardoado com o 1º Prémio “Agricultor sobresaliente en actividades innovadoras” 2008″. É colaborador regular do programa Praça da Alegria, da RTP1.

PREÇOS:

195 EUR (Curso + Alojamento 2 noites em quarto individual)
160 EUR (Curso + Alojamento 2 noites em quarto duplo partilhado)

RSVP (Tm 91 785 74 23 / E-mail: montedolaranjal@gmail.com)

O Luís Alves fala sobre Rosmaninho:

Jack-Be-Little… Abóboras Miniatura

Publicado a 28/09/2010, em: Na Quinta 0 Comentários

Temos estado muito curiosos como ficariam as nossas abóboras Jack-be-Little, abóboras muito pequenas, deliciosas e extremamente decorativas! De facto, são lindas!

Como podem ver pela imagem, têm uma cor muito forte, e são mesmo muito pequenas… Ao que parece, até se come a pele, que depois de cozinhada é muito tenrinha…

Quiabos: já falta pouco!

Publicado a 25/09/2010, em: Na Quinta 0 Comentários

Os quiabos já estão em flor, e aparece um quiabo ou outro ainda verde. Estamos com muita expectativa com esta plantação. Em primeiro lugar soubemos que quintas locais já tentaram e não conseguiram ter colheita. Depois, não temos experiência alguma com este fruto. Mas estamos muito positivos pois já se vêm bastantes flores.

Depois de termos começado com os viveiros de quiabos, descobrimos que embora já ninguém se lembre, o quiabo fazia parte da base alimentar no Alentejo. Mas isto há muitas gerações… Temos perguntado localmente, mas ninguém sabe o que são.

Veremos, depois de cozinhados! Esperamos que sejam tão bons como os Brasileiros e os Africanos reportam…

Agrião: a crescer de dia para dia

Publicado a 23/09/2010, em: Na Quinta 0 Comentários

Semeámos o agrião numa das pontas da horta, onde se acumula mais água e a terra fica sempre mais ensopada. Assim ele cresce feliz e depressa. Nós mostrámos aqui os regos quando foram semeados.

Aqui fica a imagem dos agriões já a crescer!

Azeitonas Pisadas: as Primeiras da Época!

Publicado a 22/09/2010, em: Na Quinta 0 Comentários

As primeiras azeitonas a poderem ser consumidas são as pisadas, e cá no Monte do Laranjal já vamos na segunda colheita. Como as primeiras já estão a ser consumidas, e como são tão deliciosas temperadas com sal e orégão, ou com alho, sal, azeite e orégão, decidimos pisar mais algumas.

Têm de ficar de molho durante uns 15 dias, e a água tem de ser sempre mudada diariamente para adoçá-las.

Aqui no Alentejo comem-se normalmente servidas com rábano cortado às fatias finas, que também temos já pronto a ser colhido na nossa horta.

Massa de Pimentão… da nossa horta!

Publicado a 21/09/2010, em: Na Quinta 0 Comentários

Estamos a aproveitar uma grande parte deste mês para guardar e transformar aqueles produtos que não estão disponíveis todo o ano. Já congelámos tomate, e preparámos o feijão frade de modo que fique bem conservado na arca até que seja preciso. Temos estado a preparar os pimentos que já estão bem vermelhos para transformar em massa de pimentão. Depois de cozido, bem escorrido e moído, hoje pudemos juntar o sal, e já está!

Temos massa de pimentão deliciosa para temperar…

O Primeiro Rábano!

Publicado a 17/09/2010, em: Na Quinta 0 Comentários

Os rábanos foram semeados há umas seis semanas e hoje colhemos o primeiro… é enorme! Estamos impressionados como a nossa horta produz quase tudo em tamanho maior daquele que esperamos. Será do estrume? Será da terra? Não sabemos, mas de todas as formas, aqui fica mais um exemplar desta regra que se tem aplicado a quase tudo na nossa produção.