Margaridas no jardim…

O nosso jardim reserva-nos uma surpresa todos os dias, em especial a seguir ao equinócio de Inverno. Há umas que começam a desenvolver novas folhas, pequenos rebentos, quase invisíveis ao olhar pouco atento. Outras plantas brindam-nos primeiro com flores como é o caso da amendoeira.

Aqui nesta imagem vemos uma margarida e esta é a primeira flor que sai neste canteiro.

Tanto frio e tanta coragem… para uma flor, isto é!

Viveiros de Cebola Roxa

Temos estado a fazer viveiros de Inverno das plantas que demoram mais tempo a germinar e a crescer suficientemente para serem transplantados. Um dos casos é a cebola (outro é o pimenteiro). Aqui estão os viveiros de cebola roxa que optámos por fazer numa pequena estufa que fizemos para esta função.

As sementes têm tido muita dificuldade em germinar e pensamos que talvez seja do frio. Mesmo que estejam protegidas com o plástico, o frio tem sido valente  nestas últimas semanas. Por outro lado não queremos estar muito ansiosos e dar a oportunidade às sementes “de vingarem”!

Como sempre, há mais fotografias no nosso perfil do Facebook!

O ano passado ficámos muito contentes com a nossa colheita de cebola roxa (ver álbum aqui)

Amendoeira em flor… beleza de Inverno!

Temos três amendoeiras no monte, duas das quais estão mesmo dentro da zona murada. Uma é muito pequena e a outra é uma beleza em tamanho e graciosidade. Nesta altura do ano em que são as «estrelas» da floração, as amendoeiras enchem o olho de quem passa e fazem parecer à distância que caiu uma chuva de algodão por cima delas.

Aqui fica uma fotografia mais detalhada… Para mais imagens, vejam o álbum no nosso perfil no Facebook

Camélias… a florir no jardim

São as primeiras flores, ainda durante o Inverno e com muito frio, que brindam o nosso jardim com a sua beleza. As primeiras a florir foram estas de cor muito forte.

Temos duas cameleiras – embora a outra esteja cheia de rebentos, ainda não floriu. A segunda tem umas flores amarelas/brancas também lindíssimas.

Aguardem que já vos mostraremos a beleza delas a florir na sua totalidade…

Couve-flor… linda e deliciosa!

Não resistimos e tivemos de publicar esta imagem que tirámos agora de mais uma couve-flor. Elas estão enormes e mesmo muito bonitas. Algumas estão a ficar cor-de-rosa – sinal que estão a passar da “data de validade” para consumo.

Mas esta há-de fazer um gratinado com queijo no formo absolutamente delicioso… São servidos?

Roseiras a brotar…

As roseiras foram podadas em Dezembro quando a planta está em estado meio dormente. Agora que já passámos o equinócio de Inverno e os dias já se sentem mais longos, também nas plantas começa-se a ver sinais de novo crescimento.

E assim é no nosso roseiral de que nos orgulhamos tanto. Já se vêm os pequenos rebentos que viram a dar as rosas bem cheirosas que nos perfumam o monte durante a Primavera e o Verão!

Viveiros… o começo do ciclo!

Começámos a fazer os viveiros para as plantações de Primavera. Os primeiros que se fazem, no nosso caso, são de cebola roxa, cebola branca, pimenteiros e alfaces (de várias espécies). Estamos a utilizar a pequena estufa que construímos o ano passado e cujo plástico substituímos. Este ano optámos por um plástico mais resistente, próprio para estufa e que está preparado para não se estragar tão rapidamente com a exposição solar intensa que temos na zona do Alentejo.

Vamos também fazer viveiros de plantas ornamentais no próximo mês, mas que têm mais do que o propósito decorativo. Vamos utilizar certas flores para atrair insectos amigos da horta ou afastar pragas específicas que afectam os legumes em que vamos apostar. Mas falaremos mais sobre isto quando chegar a altura!

Até lá… continuamos a semear para recomeçar o ciclo anual da horta!

Morangos… já chegaram os primeiros!

Para o nosso grande espanto, encontrámos morangos já bem vermelhinhos nos canteiros do jardim. Ainda agora começou o Inverno e já apareceu este lindo fruto de Verão!

Por alguma razão os morangueiros da horta ainda não têm morangos. Já têm flores, e algumas já estão “gordas”… ou seja que os morangos já vêm a caminho. Pode ser por estarem mais expostos… ou ser outro tipo de morango (os morangos da horta são bastante maiores do que os do jardim – claramente de espécies diferentes). Enfim, apenas nos deliciamos por já contar com este fruto maravilhoso nesta altura do ano…

Laranjas aos «cachos»!

Este ano tem sido magnífico para quase tudo… As nossas laranjas não são excepção e as laranjeiras estão carregadas que até alguns ramos chegam a tocar no chão. Alguns ramos parece que têm autênticos «cachos» de laranjas.

O Monte do Laranjal tem vários tipos de laranjas – espanhola, baía e pêra. A laranja-pêra (nome derivado à forma da laranja) é mais tardia e só fica doce em Março. Até lá vamo-nos deliciado com a laranja baía e a laranja espanhola. Estão verdadeiramente doces e sumarentas!

Alface roxa… dá cor à nossa horta!

Estamos na segunda fase das alfaces que semeámos no Outono. Tal como os brócolos e as couves-flor, não ficam tão grandes como as da primeira fase, mas ficam com a mesma qualidade.

As alfaces roxas ficam verdadeiramente bonitas na zona telada da horta. Destacam-se pela sua cor e a maneira como as folhas frisadas crescem com uma forma muito redondas.

Enfim… saladas deliciosas!