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Rosas aos “cachos”…
A Primavera é a altura do ano em que as roseiras ficam mais lindas. É claro que não nos queixamos – as rosas abundam no nosso jardim quase até Dezembro…
Aqui fica a imagem de um dos “cachos” de rosas…
Alho Francês a espigar…
Aqui vêm-se os nossos alhos franceses a espigar para criar semente para a próxima época. Assim temos a certeza de que são sementes sem herbicidas e adubos químicos.
Mais uma vantagem de deixar uma parte da nossa produção espigar, é que torna a nossa horta muito bonita e florida!
Mosca-da-flor… uma ajuda imprescindível na Primavera
A nossa horta está repleta de insectos de todas as espécies a conviver com as nossas plantas. Encontrámos esta mosca-da-flor, que vem da família das moscas (Ordem Diptera), na salsa que está a espigar e que estamos a deixar para criar sementes para a próxima época.
A mosca-da-flor (Sírfídeo), não só nos está ajudar com a polinização das flores, como também é um dos grandes predadores naturais dos afídeos (pulgão). Este ano não temos tido nenhum problema desta ordem, mas de facto os predadores dos afídeos encontram-se por todo o lado, entre eles as nossas queridas joaninhas!
Mãe-Aranha teceu a sua teia…
Foto: LMG
A Mãe-Aranha teceu a sua teia à imagem do mundo criado e nela reina, senhora e artesã, segura descendente de alguma deusa remota…
Lagarta nos Brócolos
Ter uma horta em modo biológico tem muito que se lhe diga no que diz respeito ao controlo de pragas e infestantes. É preciso sempre estar um passo à frente e tentar prevenir qualquer mal que possa afectar as culturas.
No caso das couves, nas suas mais variadas formas e tamanhos, brócolos, e afins (essencialmente da família das Brassicaceae), a lagarta é uma das principais preocupações. Crescem escondidas nos cantos e recantos das folhas, e quando damos por elas, já a planta está ser comida por várias frentes.
É preciso estar muito atento, ir verificando as folhas regularmente, e retirar manualmente as lagartas que vão aparecendo. Uma forma de as apanhar de uma vez é colocar canela na planta (existem produtos à base de canela no mercado certificados para agricultura em modo biológico). As lagartas afastam-se do cheiro e deslocam-se para as partes mais altas da planta. Nessa altura, retiram-se da planta sem grandes problemas.
Cá no Monte do Laranjal ainda não utilizámos esta técnica, tem sido tudo manualmente.
Glicínia no Inverno…
As glicínias são plantas extremamente belas num jardim, e embora a imagem dos tons de lilás sejam muito marcantes, tem uma época específica que dura apenas durante a Primavera e Verão.
No entanto, durante o Inverno as glicínias têm também um papel decorativo em qualquer jardim. Os troncos nus que se enrolam numa pérgola ou numa parede, e as sementes que ficam penduradas com se fossem umas gotas muito longas e escuras.
Aqui fica a imagem da glicínia tal como ela está no nosso jardim este Inverno!
Patty pan… courgete estreladas!
Finalmente chegaram as nossas primeiras courgetes estreladas! Não foi muito fácil conseguirmos as sementes (biológicas!) e agora que já cá estão, são lindas e super deliciosas!
Grelhámos com azeite, sal, pimenta e azeite e foi um manjar…
Aqui fica a imagem!
Chicória… uma novidade na horta
Esta Primavera semeamos pela primeira vez chicória na nossa horta – primeiro em estufa e depois na terra. Cresceram muito bem e têm sido uma boa adição às nossas saladas.
O sabor é mais forte do que o da alface e temos desfrutado mais misturado com várias folhas verdes numa salada bem fresca.
A raiz da chicória é muito utilizada para fazer uma bebida substituta do café.
Marmelos… árvore nova dá fruto!
O ano passado plantámos várias árvores novas na zona mais baixa do monte onde se encontra o laranjal. Pelo menos metade delas já estão a dar fruto embora ainda em pequena quantidade.
Já se encontram ameixas de três variedades diferentes, pêras e marmelos. Aqui fica a imagem de um dos marmelos que de certo fará parte da nossa primeira marmelada neste próximo Outono!
Mangericão perfuma a horta…
O mangericão está a crescer de uma forma fenomenal. Embora tenha chovido muito e a trovoada tenha sido forte durante alguns dias, não ficou danificado (o mangericão é bastante sensível aos ventos fortes).
Com o calor que tem estado, já começa a querer florir, mas para atrasar o processo, temos estado a retirar as flores manualmente. Assim a planta é estimulada a crescer mais em vez de criar sementes.
O aroma de mangericão neste canto da horta é uma delícia, e abre-nos sempre o apetite por um bom prato italiano para a próxima refeição!