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Alhos a crescer…
Semeámos novamente alhos este ano. Ficámos um pouco desiludidos com os nossos alhos o ano passado. Ficaram muito pequenos e embora ainda os estejamos a utilizar na cozinha, são difíceis de manusear pelas cabeças de tamanho tão reduzido àquele ao que estamos acostumados.
Decidimos tentar novamente mas com mais cuidados! A terra foi muito bem estrumada, coisa que não foi feita o ano passado. Foi ainda muito bem passada com o nossa moto-enxada e a terra ficou muito solta e fofa. Assim que o tempo permitir vamos picar a terra para ajudar os alhos a terem espaço para se desenvolverem. Neste momento a terra encontra-se muito molhada e precisamos de alguns dias de sol seguidos para secá-la…
Apresentaremos os nossos resultados daqui a uns meses!
Couve lombarda… no ponto a colher!
Temos vários legumes prontos agora, mesmo que um pouco tarde na época. As couves lombarda estão também já no ponto para serem colhidas. É claro que temos estado com muita atenção por causa das lagartas. Elas estão sempre a aparecer, e nós a apanhá-las manualmente!
As couves ficam deliciosas de muitas formas, na sopa, no cozido, e até na salada cortada muito fina.
Nevoeiro sobre o Laranjal
Desde ontem que o nevoeiro não se levanta desta zona, e ao que parece, em muitas partes do país. Aqui vê-se sobre o laranjal, como as nuvens desceram do céu e acariciam as nossas laranjeiras.
Dizem que as plantas gostam muito desta humidade… desde que não esfrie muito!
Brócolos… a florir!
Temos estado a consumir os brócolos que estão prontos, mas não chegamos a todos… Alguns foram mais rápidos que nós e espigaram, ou floriram, e já não se podem comer.
Tem duas vantagens – fora a grande desvantagem de não os poder comer! A primeira é que as flores dão em seguida as sementes que podemos utilizar na próxima época. A segunda, e mais imediata, é que a nossa horta torna-se num jardim florido… Aliás, parte da plantação deveria ser planeada para ficar a decorar e fazer com que a horta faça uma parte integrante do jardim. Não é difícil!
Couve-flor… pronta a colher!
As couves-flor estão lindíssimas na nossa horta. Já consumimos quase todas as que semeámos na primeira fase e agora estão a ficar prontas as que semeámos posteriormente.
Estas já não são tão grandes como as primeiras pela época em que foram transplantadas. Apanharam mais frio e desenvolveram-se a um paço mais lento. Mesmo assim, embora não pesem tanto, são com certeza muito saborosas…
Nota: estas couve-flor foram plantadas com tela e têm desenvolvido muito bem. O controle das ervas daninhas é muito maior e o trabalho é muito reduzido.Monsaraz… visto do Alqueva…
Aqui fica uma imagem de Monsaraz, tirada daqui perto!
De noite, Monsaraz parece uma nave a sobrevoar o Alqueva, um barco à deriva no céu. De dia, é uma pintura viva, a três dimensões.
Muros antigos… recuperados à antiga!
Decidimos recuperar os muros antigos que delimitam o laranjal, a zona mais baixa do monte. Foram várias as razões – a primeira é claro porque precisavam, havia partes caídas e que as águas da chuva tinham derrubado. A segunda razão foi por causa dos ataques sucessivos às nossas galinhas pelos cães dos montes vizinhos. Na semana passada perdemos o nosso galo (o maior de todos, e por sinal, o mais impressionante). Depois dos muros recuperados, vamos colocar uma rede para controlar a entrada de animais naquela zona do monte.
Para recuperar o muro, estamos a utilizar as pedras originais que estavam caídas por perto, e a juntá-las com barro. Na fotografia é possível ver o buraco de onde estão a retirar o barro. Vê-se também a parte do muro recentemente recuperada.
Laranjeiras… mais carregadas do que nunca!
Aqui fica… embora atrasado… a imagem da nossa árvore de Natal. As nossas 170 laranjeiras brindaram-nos este Inverno com mais laranjas do que nunca, deliciosas e sumarentas. Extremamente doces!
Assim não podíamos deixar de vos enviar os nossos desejos de um 2011 cheio de alegria, de paz e abundância com esta imagem positiva… uma laranjeira carregada de laranjas boas!
Já temos brócolos!
Finalmente temos brócolos prontos para colher (e tem de ser rápido antes que espiguem…). Já os provámos e são muito saborosos, com um sabor muito diferente daqueles que se compram no supermercado.
Vale mesmo a pena ter uma horta! O peixe grelhado nunca esteve tão bem acompanhado…
Testemunho: Receita da Rita com os nossos legumes!
Aqui fica, não a receita propriamente… isso terão de encomendar directamente à Rita Rodrigues… mas o resultado da colheita já confeccionado! Embrulhinhos de couve que parecem uma verdadeira delícia.
O que terão lá dentro? Estamos ansiosos para os provar!