Nós cortamos a parte superior da planta para estimular o seu crescimento no acto do transplante. Se o viveiro não for feito em tabuleiros com alvéolos e os pés estiverem com as raízes à vista, deve-se também cortar um pouco das raízes pela mesma razão. Nós tivemos ambas as situações – parte dos viveiros foram em tabuleiros e outra foi directamente na terra (mas protegido com plástico). No último caso, tivemos de fazer os cortes nas folhas e nas raízes.

O ano passado tivemos muito sucesso com as nossas cebolas! Desejem-nos sorte!

A parte mais complicada e delicada de todo este processo é realmente quando a retroescavadora entra em acção. Contratámos uma empresa que já tem alguma experiência em transplante de oliveiras para tentarmos reduzir o risco, e assim foi: uma a uma, retirou as oliveiras secas em dois tempos.

Em seguida, retirou as oliveiras da horta com todo o cuidado possível assegurando que vinham com uma sapata considerável. Tinham-nos aconselhado a por hormonas de crescimento nas raízes das oliveiras para estimular o desenvolvimento e para que pegassem mais rapidamente. Decidimos não o fazer: queremos ser uma quinta que funciona a 100% em modo biológico e sem ter certezas nem tempo para averiguar se este produto é realmente certificado, optámos por colocar antes estrume do vizinho que tem cavalos. Pusemos pouco, pois demasiado poderia aquecer demais as raízes. Foi uma decisão intuitiva… esperamos ter feito bem.

Agora que as oliveiras já estão no seu local definitivo, vamos regá-las sempre e esperar que gostem do lugar que escolhemos para elas…

Como morreram 7 oliveiras no caminho de entrada para o Monte, decidimos arriscar a transplantá-las. Vamos esperar agora que peguem e sejam felizes nos seus novos lugares!