No caso das couves, nas suas mais variadas formas e tamanhos, brócolos, e afins (essencialmente da família das Brassicaceae), a lagarta é uma das principais preocupações. Crescem escondidas nos cantos e recantos das folhas, e quando damos por elas, já a planta está ser comida por várias frentes.

É preciso estar muito atento, ir verificando as folhas regularmente, e retirar manualmente as lagartas que vão aparecendo. Uma forma de as apanhar de uma vez é colocar canela na planta (existem produtos à base de canela no mercado certificados para agricultura em modo biológico). As lagartas afastam-se do cheiro e deslocam-se para as partes mais altas da planta. Nessa altura, retiram-se da planta sem grandes problemas.

Cá no Monte do Laranjal ainda não utilizámos esta técnica, tem sido tudo manualmente.

Tem duas vantagens –  fora a grande desvantagem de não os poder comer! A primeira é que as flores dão em seguida as sementes que podemos utilizar na próxima época. A segunda, e mais imediata, é que a nossa horta torna-se num jardim florido… Aliás, parte da plantação deveria ser planeada para ficar a decorar e fazer com que a horta faça uma parte integrante do jardim. Não é difícil!

Vale mesmo a pena ter uma horta! O peixe grelhado nunca esteve tão bem acompanhado…