Accommodation / Alojamento - Monsaraz, Alentejo - Portugal -- Monte do Laranjal » azeitonas pisadas http://www.montedolaranjal.pt/pt-pt/ A luxury bed-and-breakfast, ideally located near the Alqueva Lake with breathtaking views of the medieval castle of Monsaraz. Book now! Mon, 17 Jul 2023 16:18:02 +0000 pt-PT hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.4 Azeitonas Pisadas: as Primeiras da Época! http://www.montedolaranjal.pt/pt-pt/2010/09/azeitonas-pisadas/ http://www.montedolaranjal.pt/pt-pt/2010/09/azeitonas-pisadas/#comments Wed, 22 Sep 2010 11:51:38 +0000 admin http://www.montedolaranjal.pt/?p=652 As primeiras azeitonas a poderem ser consumidas são as pisadas, e cá no Monte do Laranjal já vamos na segunda colheita. Como as primeiras já estão a ser consumidas, e como são tão deliciosas temperadas com sal e orégão, ou com alho, sal, azeite e orégão, decidimos pisar mais algumas.

Têm de ficar de molho durante uns 15 dias, e a água tem de ser sempre mudada diariamente para adoçá-las.

Aqui no Alentejo comem-se normalmente servidas com rábano cortado às fatias finas, que também temos já pronto a ser colhido na nossa horta.

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